42,00 zł
drobiowy bulion o grzyowo-morskim smaku, makaron, chashu (boczek), jajko marynowane, nori, szczypiorek, menma (marynowany bambus)
Robimy makaron z mąki Nishi Sefu na miejscu każdego dnia. Żadnych suszonych, pakowanych makaronów.
Gotujemy bulion przez całą dobę by uzyskać bogaty, głęboki smak tonkotsu, którego nie da się podrobić.
Klasyczne chashu pieczone powoli oraz mielona wieprzowina w aromatycznej marynacie sojowo-imbirowej — dwie wersje mięsa dla pełni smaku.
Ajitsuke tamago — jajko marynowane w sosie sojowym, mirin i dashi według tradycyjnej receptury.
drobiowy bulion, jest to ramen bardzo przejrzysty, delikatny w smaku, słonawy, jest to dobra propozycja dla osób lubiących łagodne smaki. Dzieci które go jedzą są nim zachwycone. Makaron który podajemy do naszego ramenu jest naszym autorskim wyrobem, wykonywanym na miejscu, tak samo chashu które swoim niesamowitym smakiem już zyskało swoje grono fanów. Orzeźwiająca menma- marynowany bambus, oraz nori i szczypiorek. Taka kompozycja jest idealna na obiad czy obfitszą kolację.
